とろっとろのカスピ海ヨーグルト!便秘にもダイエットにもいい!?

フジッコのカスピ海ヨーグルトの菌種を購入してみました♪

カスピ海5

カスピ海ヨーグルト

ケフィアですっかり通販の手作りヨーグルトのとりこになった私。さっそくカスピ海ヨーグルトも購入♪

この2袋で1000円!高いなーと思ったら植え継ぎができるのね♪お手軽で何回も作ればお得だから、植え継ぎをしたい方にはいいですね^^

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カスピ海ヨーグルトとは?

ヨーロッパの東端、カスピ海と黒海に挟まれたコーカサス地方で生まれた菌種で長寿を研究している大学の先生が日本に持ち帰ったことで日本に広がったそうです。

カスピ海4

とっても粘り気があり濃厚なのが特徴で、20℃~30℃で固まるのでヨーグルトメーカーは必要ありません。

カスピ海ヨーグルト 作り方は混ぜておいておくだけ!

消毒した容器に牛乳500CCに菌を混ぜておいておくだけ。

牛乳は脂肪分が多いほどねばりが出るそうで、種類別が加工乳、乳飲料ではできないそうです。パッと見が似てても種類別が牛乳ではなく乳飲料のものもありますのでよく見て買うといいですね。

カスピ海1

20℃~30℃での場所に24~72時間置いておくそうなんですが、うちには温度計がないので温度がわからないのでとりあえず朝作って台所に置いておくと、夜にはできてました。

びっくりしたのが粘り気!

カスピ海2

ドローン!!!

こんなヨーグルトみたことない!トルコアイス(←しってる?)のようです(*’ω’*)

味は濃厚という感じで、酸味はそんなにきつくありません。香りも濃厚な、発酵したんだなって感じの香りがします。

植え継ぐ場合は事前にヨーグルトを消毒した容易にとりわけ、牛乳を入れて同じように6~48時間置いておきます。

カスピ海ヨーグルト 植え継ぐので熱湯消毒が必要

植え継ぐので、容器が汚れていたらばい菌が繁殖してしまい、さらにそれを植え継いで・・・となってしまわないように、使う前に容器の熱湯消毒が必要です。

また常在菌がまざったり、菌が弱くなってしまうので、1か月~1シーズンごとに菌種を変えることをおススメされています。常在菌が混ざると、ホエー(ヨールグトの上に浮いている水)が増えたり、匂いが出たりするそうです。私もポットのお湯をかけて消毒はしているんですが、2回目からすでにホエーが^^;1回目は出なかったのに。。。長く植え継ぐには清潔に保つことが必要なようです。

カスピ海ヨーグルト 便秘にもよかった!

市販のヨーグルとでは太刀打ちできない私の便秘なんですが、食べ始めてから便秘することなく生活できてます♪私の場合は手作りのほうがいいのかも^^
濃厚なので食べ応えがあって、ダイエットにもよさそう♪

1000円で購入できました♪2袋購入できるので2シーズンはもつかなって感じです^^

▼ココから購入しました
カスピ海ヨーグルト

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