便秘対策に手作りヨーグルトはいかが♪ロイヤルユキ ケフィア【追記有】

ちょっとやそっとじゃ動じない、頑固な便秘のワタクシ。。腸内環境のが悪いせいかもと、市販のヨーグルトをとっかえ引っ返してみるも何もなし。^^;

そんな私が便秘に対し一番効果を感じたのは、やはり菌を入れて自分で作るタイプのヨーグルトですね。

ケフィア3

ロイヤルユキのケフィアヨーグルトを購入してみました。これに決めた理由は、ヨーグルトを作る容器が二つとお玉がついてきたのと、1026円という手を出しやすい価格だったから。

専用容器を持っていなかったのでとっても助かりました♪

2014年10月27日追記

1026円のはじめてセットは終了したようです

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ケフィアとは?

いろいろなヨーグルトがあって結局よくわかりませんよね。ケフィアのサイトにはこのように書かれていました。

ケフィアとは、コーカサス地方で2000年以上も前から飲まれ続けてきた発酵乳。コーカサス地方は世界有数の長寿地域ですが、人々の健康に大きく関わっているのがケフィアであると言われています。
ケフィアヨーグルトも、一般に市販されているヨーグルトも、ともに同じ発酵乳ですが、違う点もあります。 一般のヨーグルトが乳酸菌やビフィズス菌のみで発酵させるのに対し、ケフィアヨーグルトは乳酸菌やビフィズス菌に加えて酵母も含まれています。

納豆やみそに含まれる酵母と乳酸菌が一緒になって、とっても健康的だなと思いました(*´-`*)

ケフィアの作り方は簡単!入れて置いておくだけ♪

容器の熱湯消毒とか、いろいろ大変かなと思ったのですが、ケフィアは一回一回新しいものを使うので、消毒とかは特に必要ないようです。

ケフィア1

牛乳500mlと種菌1包みを入れておいておきます。種類別が乳飲料のものでは分離してしまうそうなので、牛乳と書かれたものを使います。

24時間置いておき、寒い場合は炊飯器のそばに置くなどして、25度を目安に保つようにするとのこと。うちには温度計がないので温度は気にせず、とりあえず台所に置いておきました。

ケフィア2

傾けて水状ではなくなったら出来上がりです。冬場は36時間くらい、春になってからは12時間くらいで出来ました。

とってもサラサラしてて味もサッパリして食べやすい。酸味は少なくてそのままでも食べやすいですね。はちみつをかけて息子と食べてます。

市販のヨーグルトは糖分とか成分とか気になりますが、自宅で作ると安心して子供も食べられるのがうれしいです。甘くしたい時は砂糖の入れすぎに注意して、はちみつやバナナなどにするといいと思います。

これを食べると次の日お通じでトイレに行った後、どういうわけなのかお腹がスッキリとします。出し切った感というか^^このスッキリ感はなかなかやみつきです♪

ケフィア4

2014年10月27日追記

お試しセットは残念ながら終了してしまったようですが、1部のネットショッピング、楽天やアマゾンではまだ販売しているところもあるようです。

ロイヤルユキ公式サイト

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コメント

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  1. 2015年 1月 20日

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